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淺析中醫藥保健
日期:2013/9/6 17:14:04
 

 

   “養生之道,莫先于食。”飲食是生命體保持個體生存的本能,是轉化成水谷精微和氣血、維持生命活動的最基本條件。合理的飲食,可使人身體強壯,益壽延年。但是,飲食失宜,又是導致疾病和早衰的重要原因之一,所以飲食對于養生具有重要意義。 在中醫學數千年的發展史中,積累、總結了豐富的食療經驗,《內經》提出“五谷為養,五果為助,五菜為充,五畜為益,氣味合而服之,以補益精氣”的論點,明代醫藥學家李時珍的《本草綱目》中有700多種食物性味歸經,并指出“食物入口,與藥之治病同為一理”的傳統食療理論。
 
  食物對人體具有滋養作用,能使氣血充足,為全身各組織器官提供營養,使五臟六腑功能旺盛,生命力強。飲食還具有調整陰陽平衡的作用,根據食物的氣、味特性及身體陰陽盛衰的情況,給予適宜的飲食營養。
 
  飲食養生并非無限度地補充營養,而應遵循一定的原則。食物也有偏性,必須根據食物的特點而靈活取舍,選用相應食物合理搭配,以符合人體健康的需要。
 
1.整體性原則
 
  人體作為一個有機整體與自然息息相通,人體內環境與自然環境間呈現動態平衡,若因內外環境的改變或致病因素的干擾破壞了平衡,就可能導致疾病的發生,如氣候突然變化,驟受寒冷,導致臟腑功能失調,應及時用驅寒食物以維持和促使人體內外環境相對穩定和平衡。

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